[정리수납 개요] 

1. 서비스형태 : 알뜰시간제

2. 정리수납 일정 : 2016년  8월 15일  9시~14시

3 .서비스영역 : 주방, 냉장고

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[서비스진행상황]​ 

냉장고에는 유통기한이 지난 식재료들로

밀폐가 되지않은 상태로 있고

내용물에 비해서 통이 커서 냉장고 자리를 많이 차지하고 있다

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검은 봉투에 식재료들을 보관하여

안에 있는 것들을 확인하기가 어렵다

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상하고 색이 변한 것들로 상한 물이 베어 나오고 있고

야채들도 물러서 먹지 못하는 음식들이 냉장고에 같이 보관 되어있다

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냉동실에는 색이 변색이 된 해산물과 생선들이 찢어진 비닐에 보관되어 있고 누렇게 변한 멸치들과 마른 식재료와 만두류들이 한데 섞여져 있다

여느가정환경과 비슷하죠.

1.식품의 상태에 따라서 버릴 것과 보관 할 것들로 분류

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2.마른 식재료들은 고객님께서 준비해 둔

문짝정리밀폐용기를 이용하여 수납정리한다

(문짝쪽에는 무거운 것들로 수납을 하게되면 무게감이 있어서 고장의 우려가 있음)

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3.수납바구니를 이용하여 가든피크에 라벨링해서찾기 편하게 한다

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4.해산물과 생선류는 신선도를 고려해서 서랍에 넣어서 보관한다

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5.냉장고에는 문짝에 있던 매실청은 냉장고 맨 위칸에 눕혀서 보관하고 문짝쪽에는 너무 무거운 것들을 피하고 음료 주류등을 수납정리한다

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6.자주 드시는 반찬들은 고객님의 의견에 따라 손이 닿기 편한 곳에 둔다

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7.고추장과 된장류는 맨 위칸에 보관해드린다

(양이 얼마 되지않아서 보관을 결정함)

주방스텐리스선반에는

식재료와 조리도구 그리고 간식들로 내용물이 알수 없다는 검은 비닐과 말려서 얻은 식재료들은 뭔지도 모른채 선반에 놓여져 있다

라면류. 미역. 다시마등은 밀폐가 되지 않은채 그냥 둬서 색이 누렇게 변한상태이다

주방쪽 상부장에는 무거운 그릇들로 선반이 무게를 이겨 내지 못한채 휘어져 있다

조리대 양념류는 바깥에 묻어서 끈적거리고 바닥에도 베어 나와 있다 개수대에는 냄비류와 스텐리스 그릇들이 엉켜져 있다

밀폐용기는 색이 변한 상태로 패킹도 찢어져 있다

주방 싱크대 상부장에는

무겁지 않은 밀폐용기와 자주 쓰는 그릇들로

고객님의 동선을 파악한 뒤 정리수납한다

원래 있던 조리대 밑에는

양념류를 투명케이스 바구니를 이용하여 정리수납하고

냄비종류는 개수대 밑으로 정리수납하여 고객님의 요구하신 자리에 배치한다

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템블러 종류들은

밑부분이 좁은 형태라서 수납바구니를 이용하여

넘어지고 떨어지는 것을 고려해서 정리수납해드렸습니다.

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